| Dear
customers and visitors |
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What
taste are you looking for in my wines ?
The fruitiness of the Régnié,
the structure of the Morgon, the
elegance of the Chiroubles or simply
the freshness of the Beaujolais-Villages
red or pink. Even more, in the range of different vintages,
you can find the richness of our ’terroirs’.
This is all about personal taste, mood, and atmosphere…
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Jean-Paul
Rampon
welcomes you in his cellar
by appointment preferably |
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| Edito :
13/06/2010
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Discussions entre vignerons.
De la pousse de la vigne, à la qualité du feuillage, en passant par la forme des raisins etc...,les échanges entre vignerons sont nombreux. De là, la discussion se tourne naturellement vers la date des vendanges, qui peut influer sur le style du millésime. Il sera fruité, souple, tout en finesse; ou alors long en bouche, tanique avec une grande aptitude à vieillir. Bien sûr, arrive la dégustation, et là, nous refaisons le film. En effet, nos propos "d'hier" sont modifiés, affinés, mais rarement démentis.
Alors, quand vous débouchez la précieuse bouteille avec vos amis, pensez à votre vigneron, à ses propos, son enthousiasme. Et puis partagez avec lui vos appréciations.
Jean
Paul RAMPON
jp@rampon.fr
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