C’est le plus haut perché des Crus du Beaujolais, blotti à 400 m dans son cirque granitique.

Exploitant une parcelle très en pente de ce cru au relief tourmenté et charmeur, je pratique une macération courte à basse température pour produire un vin à la fois friand, élégant et très fruité.

Servi à 13°, sur charcuterie, volaille, viandes blanches et fruits de mer.